Stai cercando un modo semplice per rendere più piccante la tua vita? Chi ama impegnarsi in cucina è sicuro d’accordo sul fatto che sale e pepe sono essenziali. Questi semplici condimenti aiutano a trasformare e persino elevare il sapore di praticamente qualsiasi piatto. Perciò un macinapepe è una attrezzatura necessario in qualsiasi cucina.
Sebbene macinapepe e macinatori di sale sono attrezzature da cucina abbastanza standard, spesso lasciate nel dimenticatoio. I migliori macinapepe e macinatori di sale dovrebbero offrire un tocco di stile ma mantenendo sempre la praticità. Se sei intenzionato a comprare un macina pepe allora leggi questa semplice guida ad alcuni dei migliori modelli in circolazione.
Perché è importante macinare al momento il pepe
Parte del motivo per cui le spezie appena macinate sono migliori è che, una volta macinate, iniziano a ossidarsi e iniziano rapidamente a perdere la loro potenza aromatica. Ciò significa che potrebbe essere necessario utilizzare una maggiore quantità di spezie pre-macinate e rischiare di alterare i sapore dei piatti.
L’uso di una macinatrice per il pepe all’inizio potrebbe risultare un po’ scomodo, soprattutto quando la maggior parte delle famiglie e dei ristoranti tende a optare per il set di shaker standard, riempito con sale e pepe pre-macinati, ma il sapore è diverso.
Prima che le macine delle spezie diventassero comunemente disponibili per l’uso domestico, le spezie venivano macinate al momento con un mortaio in un pestello. Questa è ancora un’opzione oggi, ovviamente. Ma a meno che tu non abbia il tuo cuoco di cucina o sous chef a casa, potresti prendere in considerazione un macinapepe che può portare a risultati eccellenti più velocemente e con meno disordine.
Migliori macinapepe professionali
La scelta di un macinapepe
Se la scelta di un modello specifico potrebbe non sembrare qualcosa che ha bisogno di approfondite considerazioni, è meglio non prendere semplicemente il primo che vedi sullo scaffale del supermercato o del grande magazzino poiché alcuni modelli sono molto migliori nella macinazione di altri.
Ci sono molte più opzioni disponibili di quanto tu possa pensare. Dotare la tua cucina di un buon set di macinatori di sale e pepe sarà un investimento a lungo termine per il futuro e potrai goderteli ogni giorno per gli anni a venire.
Che cosa cercare?
Se non si è decisi ad acquistare un modello in particolare, allora ci sono alcuni punti da considerare per essere sicuri di ottenere il prodotto migliore per soddisfare le proprie esigenze e i progetti culinari.
Ponetevi alcune domande per aiutarvi a stabilire quali caratteristiche sono più importanti nel determinare quale macina pepe dovreste acquistare:
- Sarà usato a casa per la famiglia? Sarà riposto in cucina o sul tavolo della sala da pranzo? Di quanta capacità hai bisogno per la tua famiglia?
- Lo stai usando per una società di catering o un ristorante? L’efficienza è importante rispetto allo stile? Hai bisogno di una vasta gamma di opzioni di macinatura?
- Pensi di usare il tuo macinino solamente per il pepe? Te lo consiglio!
- Sei alla ricerca di un modello che si abbini agli altri utensili da cucina o all’arredamento della cucina stessa
- Quanto userai il macinatore di pepe e quanto durerà?
Rispondi a queste domande e inizierai a fare spazio nella tua mente e a focalizzarti su i modelli più adatti a te. Inoltre, ricordati di esaminare la qualità del meccanismo di macinatura, la capacità e la facilità d’uso. Ma anche il materiale con il quale è stato fabbricato e i dettagli stilistici sono tra le caratteristiche più importanti da considerare.
Migliori macinapepe per la casa
Meccanismo di macinatura
Un meccanismo di macinatura di alta qualità è essenziale per garantire che il dispositivo fornisca una macinatura costante per molti anni.
Alcune delle smerigliatrici di qualità inferiore utilizzano meccanismi acrilici, che sono significativamente meno pregiati rispetto a un sistema di ingranaggi in acciaio inossidabile. Onestamente, non vale la pena preoccuparsi dei meccanismi acrilici economici. L’acrilico non riesce semplicemente a fornire la durata e la consistenza della macinatura che viene offerta dalle migliori varietà di acciaio ad alto tenore di carbonio o ceramica, lasciandoti con un prodotto minore che ha molte più probabilità di rompersi (oltre a fare confusione con il tasso di sale che aggiungi ad un piatto).
Se hai intenzione di investire i tuoi soldi in un macinatore per pepe, perché ottenere un modello scadente? È sicuramente meglio investire qualche euro in più in anticipo per ottenere un’unità di qualità che diventerà probabilmente un amico di lunga data.
Mentre molti modelli superiori sono realizzati con meccanismi in acciaio inossidabile, la ceramica ha anche una buona storia perché è spesso molto facile da pulire, nonostante sia certamente più delicata.
Impostazioni di grossolanità
Un macinapepe o un macinatore di sale di qualità davvero superiore consentono all’utente di modificare la finezza o la ruvidezza della macinatura, in base alle esigenze della ricetta e alle esigenze del cuoco.
Certi dispositivi consentono di modificare le dimensioni della macinatura e ciò è particolarmente utile per un macinapepe, ma può essere utile anche per macinare il sale.Il grado di macinazione può essere regolato da molto fine a extra-grezzo.
Migliori macinapepe con regolazione macinatura
Facilità d’uso
I cuochi che trascorrono qualsiasi periodo di tempo con una smerigliatrice adesiva in mano potrebbero facilmente ritrovarsi con un brutto caso di sindrome del tunnel carpale. Accertarsi che i macinapepe siano facili da azionare o torcere saranno un grande favore per i polsi, oltre a fornire praticità e velocità in cucina.
Una presa comoda e una parte superiore o una manovella senza intoppi sono un fattore importante nella scelta di una nuovo macinapepe. Non va bene scegliere un prodotto esteticamente piacevole solo per scoprire che non funziona correttamente.
In teoria, tutte i macinatori di pepe dovrebbero essere molto facili da usare, ma non è sempre così. Le parti possono ostruirsi, mentre alcune persone potrebbero aver bisogno di un piccolo aiuto aggiuntivo a causa dell’artrite.
Capacità
Sebbene la necessità di ricaricare il macinino spesso non sia un problema per il cuoco di casa, se lo acquisti per un ristorante o una società di catering, vorrai sicuramente una capacità maggiore. I dispositivi più piccoli di solito vanno da 1/8 di tazza in su. Invece il modello più grande potrebbe contenere fino a 1 ½ tazze di pepe in grani.
Un mulino di piccole e medie dimensioni è probabilmente il migliore per una cucina di casa perché le spezie tendono a perdere il loro sapore mentre invecchiano e non vuoi lasciarle in giro per troppo tempo. Per chi lavora alla rinfusa, un’unità di grande capacità può essere un grande vantaggio.
Materiale
Esistono macinapepe realizzati in differenti materiali. Vediamo quali sono:
Questa è una scelta abbastanza durevole, poiché il legno non si rompe facilmente se lasciato cadere accidentalmente o sbattuto in cucina. Tuttavia, il legno può essere un po’ più difficile da garantire che sia pulito e disinfettato.
Il metallo è un ottimo materiale per la durata, ma non è così comodo se lo chef ha problemi alla mano o al polso e fatica a sollevare e torcere un’unità pesante. Questo tipo di macina pepe a volte pesa fino a tre volte quello di altri modelli di dimensioni simili.
I macinapepe in acciaio, rame o altri tipi di metallo apportano un po ‘di lucentezza alla cucina, ma i mulini in metallo possono essere più pesanti e potenzialmente arrugginire, a meno che non siano alluminio.
Il vantaggio della plastica e i materiali acrilici è che sono abbastanza resistenti e facili da pulire, ma possono diventare fragili nel tempo e rompersi. Questi materiali, tuttavia, spesso sono disponibili in una varietà di colori vivaci e possono essere rifiniti con acciaio inossidabile per un look elegante.
Macinapepe manuale o elettrico?
Un macinapepe attivato manualmente, o azionato da una manovella o semplicemente ruotando la parte superiore, è in genere la scelta migliore per la cucina. Tuttavia, ci sono alcune persone che lottano con la presa o la forza della mano e possono beneficiare di una versione alimentata a batteria. Ciò può essere particolarmente utile per la macinazione di grandi quantità nei ristoranti, per lavori di preparazione approfonditi o in altri tipi di locali commerciali.
In questo caso, cerca un macinapepe ben bilanciato alimentato a batteria o ricaricabile che fornirà facilità d’uso macinando rapidamente e costantemente, ma consentendo anche la regolazione della ruvidezza.
Migliori macinapepe elettrici
Migliori macinapepe manuali
I migliori macinapepe
Ho selezionato per voi alcuni tra i migliori macinapepe offerti dal mercato. Puoi trovarli tutti su Amazon.
Quanto costano? Sono accessibili a tutti, infatti i prezzi variano dai 10 ai 60 euro, in base al brand, materiale con cui è stato realizzato, al design e alle funzionalità.
Set di macinatori ZaraLuxe
Mantenere pulito il macinatore di sale e pepe può essere spesso una sfida. Mentre l’opzione più semplice e veloce è lavarli con acqua, ciò può causare problemi. Se l’umidità entra nel macinino e tocca le spezie, può renderle quasi impossibili da usare.
Allora, qual è la soluzione? Il set di macinatori per sale e pepe ZaraLuxe è la soluzione perché è dotato di un pennello per la pulizia. Le setole del pennello sono lunghe e flessibili. Ciò semplifica la rimozione di piccoli granuli per impedire l’intasamento del meccanismo di macinazione.
Il meccanismo di macinazione in ceramica è molto resistente e facile da regolare. Gli utenti possono scegliere tra cinque diversi livelli di ruvidità per soddisfare tutte le esigenze.
La pura freschezza è assicurata dal tappo in acciaio inossidabile che si trova sulla parte superiore. Questo aiuta anche a mantenere lontano l’umidità e lo sporco. Ciò significa che gli utenti avranno sempre sale e pepe freschi quando ne avranno bisogno.
Macinapepe Linkax
Linkax, un marchio conosciuto per l’alta qualità dei suoi prodotti, propone un macinapepe elettrico alimentato a batterie (ne occorrono sei AAA) di lunga durata e che può contenere le spezie dure dei grani del pepe.
La grossezza – ovvero la grandezza della grana – può essere regolata ruotando il meccanismo a pulsante regolabile sulla parte superiore del macinapepe. Il motore è potente oltre al nucleo di macinazione realizzato in ceramica che risulta essere solido e resistente. Inoltre è dotato di una luce a LED per aiutarti a disperdere accuratamente il condimento sul tuo piatto preferito.
Macinapepe Zelancio
Le persone che adorano i gadget e aggeggi stilosi saranno sicuramente attratte dal design accattivante di questi modelli. I set di macinatori per sale e pepe o spezie Zelancio sono progettati per essere molto facili da usare per la massima praticità. Queste smerigliatrici non solo hanno un aspetto elegante ed elegante, ma promettono anche di essere molto facili da usare.
Ogni smerigliatrice viene fornita completa di un meccanismo di macinazione in ceramica che può essere facilmente regolato per la finitura desiderata. Il meccanismo è progettato per essere molto resistente. In combinazione con la parte superiore e inferiore in acciaio inossidabile, gli utenti possono essere certi di avere un prodotto che durerà.
Ma c’è un problema… Una gran parte è occupata dal motore e rimane poco spazio per le spezie reali. Ciò significa che devono essere ricaricati piuttosto spesso. Ciò limita la praticità di questo prodotto e potrebbe essere complicato da usare per le persone che soffrono di artrite.
Tuttavia, le persone che stanno semplicemente cercando un condimento ad alta tecnologia per completare la loro cucina sono sicuramente soddisfatte. Poiché il rumore stridente può essere forte e stridente, può essere una buona idea alzare la musica quando si lavora con la magia in cucina.
Macinapepe Perfex
È tempo di tornare indietro nel tempo fino ai giorni in cui i prodotti sono stati costruiti per durare una vita. Il classico macinapepe francese Perfex vanta una solida struttura in fusione di alluminio per renderlo estremamente resistente. È regolabile ed è sicuramente il complemento perfetto per qualsiasi cucina dove lo stile conta.
Una delle grandi cose di questo prodotto è che è davvero divertente da usare. Basta caricare lo scivolo anteriore con pepe e ruotare la manovella. Il pepe verrà immediatamente depositato in modo che sia pronto per l’uso. Ci sono anche impostazioni regolabili per ottenere la perfetta grossolanità.
Il macinino per pepe Perfex può anche essere usato per macinare una gamma completa di altre spezie. Ciò elimina la necessità di investire in un macina spezie separato. Per una comodità ottimale, posizionare diversi tipi di spezie nello scivolo per ottenere una miscela gustosa.
Poiché lo scivolo anteriore è piuttosto piccolo, deve essere caricato abbastanza regolarmente. Tuttavia, queste attività possono essere completate in un paio di secondi. Questo è un buon modo per i genitori di interessare i propri figli alla cucina.
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Sono spagnola, vivo da un po' in Italia, l'inglese è la mia terza lingua, il mio lavoro è scrivere e tradurre. E io amo il mio lavoro: mi dà da respirare (oltre che da mangiare...). Come obiettivo ho quello non di descrivere un prodotto ma di farlo diventare il tuo prodotto.